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手打ちダッタンそば(なごみ亭) 高ヒット [地図表示]
2012/10/25 19:21 投稿者: kumazo (記事一覧) [ 3618hit ]

久万高原町産のだったん蕎麦の実を店で、石挽き、磨き、石臼製粉をして丁寧に蕎麦を打っています。

「ダッタンそば」は久万高原町のような標高の高い地域でなければ栽培できません。腰が強くてモチモチ感があり、ルチンが普通のそばの100倍あるので、高血圧や糖尿病の方にも美味しくお召し上がりいただけます。

メニューは、盛りそば、そばがき、かけそば、肉みそかけそば、のりかけそばetc.

ダッタンそば(鮎そば)
ダッタンそば(鮎そば)
地図  [KML] [地図表示]
ホームページURLhttp://sumi80358.i-yoblog.com
電話番号0892-41-0850
住所愛媛県上浮穴郡久万高原町下畑野川乙488  ふるさと旅行村内
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